Trends

De mobiel slachthuispilot van slachthuis Dokkum stuitte deze week op kritiek van NVWA-medewerkers. Zij stelden dat het dierenwelzijn met dit type slacht geschaad werd. Het slachthuis zelf meent juist dat het goed is voor het welzijn. Wat vindt u?

Het vleesverbruik in Nederland is in 2018 voor het eerst in negen jaar gestegen. Gemiddeld verbruiken Nederlanders 77,2 kilo vlees per persoon. De consumptie van rundvlees steeg van 15,4 kilogram naar 15,5 kilogram (karkasgewicht met been).

De extreem hoge vraagprijzen voor fosfaatrechten van vorig jaar waren slechts van korte duur, lijkt nu. Sinds exact een jaar geleden ging de vraagprijs voor de rechten als een baksteen naar beneden.

Polen produceert steeds meer Gouda-kaas. Het Oostblokland biedt de kaas aan voor een kwart lagere prijs. En daarmee draaien Poolse kaasfabrieken dikke winsten, meldt Zuivelzicht.

De landbouw en de industrie realiseerden in 2018 respectievelijk 56 en 58 procent van hun broeikasgasreductie taakstelling voor 2030. Daarmee scoren deze twee sectoren fors beter dan Verkeer & Vervoer en Energiebedrijven.

Nadat vorig jaar de biologische zuivelproductie nog met 25 procent groeide, is de groei dit jaar abrupt gestopt. Op 1 januari 2019 boerden precies evenveel melkveehouders biologisch als op 1 januari 2018.

Een doorsnee weidebedrijf, met ongeveer 1 miljoen kilo melk, realiseert een saldo wat 17.000 euro hoger ligt dan een vergelijkbaar bedrijf die geen weidegang toepast.

In tegenstelling tot de melkprijs, die de afgelopen veertig jaar nauwelijks wijzigde, is de prijs voor een hectare grond wel steeds gestegen. Hoe kan dat?

Kleine windmolens zijn in trek, zo blijkt uit de flinke belangstelling voor het windmolenproject dat FrieslandCampina twee maand geleden startte. Inmiddels is de eerst molen geplaatst.

De Australische Hartstichting komt terug op het advies om volle melk, yoghurt en kaas slechts in beperkte mate te eten om een gezond hart te houden. Uit onderzoek blijkt dat deze drie types zuivel een neutraal effect op de gezondheid van het hart hebben.