Trends

In het eerste kwartaal van 2021 produceerde de Nederlandse melkveehouders 2,4 procent minder melk (86 miljoen kilo) dan aan het begin van 2020. Gecorrigeerd voor het schrikkeldag effect komt de daling in het eerste kwartaal neer op 1,3 procent.

Zuivelcoöperatie CONO Kaasmakers wil in 2030 klimaatpositief zijn. De kaasfabriek stapt met die ambitie naar de melkveehouders die leveren aan de kaasfabriek in Westbeemster (NH), want om klimaatpositief te zijn moeten er onder meer bomen worden geplant.

Een enquête onder 600 melkveehouders, uitgevoerd door JoinData laat zien dat ruim dertig procent van de melkveehouders een meerwaarde ziet in het delen van data. Bijna veertig procent, geeft aan geen duidelijk overzicht te hebben van de machtigingen

AH breidt het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma uit naar de dagverse Hollandse eet- en drinkzuivel en kaas, Zaanse Hoeve. Uiterlijk in 2022 nemen 150 nieuwe veehouders, die nu nog melk leveren voor Zaanse Hoeve-producten, deel aan het programma.

De lage rente sleept de melkveehouderij er financieel nog doorheen. Maar de rek wat de kostprijs betreft is er wel uit. „Zodra de rente weer gaat stijgen dan hebben veel veehouders een probleem."

Het aantal melkveebedrijven in Vlaanderen is vorig jaar gezakt tot net onder de 4.000. Tegen eind dit jaar zullen er naar schatting nog eens 200 bedrijven zijn gestopt.

In 2020 zijn er twintig procent meer melkveehouderijen verkocht dan in 2019. De verkoopprijs van zowel volledige bedrijven als grond steeg. Daartegenover staan de grondprijzen rond natuurgebieden steeds verder onder druk.

Consumenten zijn vaker biologisch gaan kopen: de aankoopfrequentie van biologische voedingsmiddelen steeg het afgelopen jaar met 7 procent, zo blijkt uit nieuw GfK onderzoek (2021). De voornaamste redenen zijn impact op natuur en dier.

De gezondheid van plantaardige kaas laat te wensen over. De ‘beste’ plantaardige varianten scoren nog steeds ruim onvoldoende. Ook de smaak valt tegen.

De ontwikkelingen rondom stikstof, de roep om een kleinere veestapel, klimaatontwikkelingen, de financiële situatie en andere ontwikkelingen, het kunnen allemaal redenen zijn om de toekomst buiten Nederland te zoeken.