Trends

Plantaardige vleesvervangers beginnen qua smaak en textuur steeds meer op vlees te lijken en ook de voedingswaarde op de verpakking komt al aardig in de buurt. Het metaboloom, de honderden andere stofjes in voedsel, vertoont echter grote verschillen.

De omvang van de Nederlandse veestapel kent een grillig verloop. Nationale en Europese wet- en regelgeving drukken een belangrijk stempel op met name de omvang van de melkveestapel. Sinds 1980 is het aantal runderen met ruim een kwart afgenomen

In 2021 verwacht sectoreconoom Henk van den Brink van de ING-bank een kleine groei van de agrarische sector van plus 1 procent. Voor 2022 verwacht de econoom geen groei voor de totale sector en zelfs krimp voor de melkveehouderij.

Het is een goede zaak dat Plus biologische zuivel toegankelijk maakt voor de consument

Het consumptieaandeel van vlees- en zuivelvervangers bedroeg in Nederland vorig jaar respectievelijk 2,5 en 4 procent van de totale eiwitconsumptie. Maar het segment groeit hard.

In maart kregen 33 veehouders te horen dat zijn geen melk meer konden leveren onder het keurmerk van On the way to PlanetProof, door een achterblijvende vraag. Nu zoekt FrieslandCampina 100 nieuwe melkveehouders, om aan de toegenomen marktvraag te voldoen

Uit de nieuwste cijfers van de Stichting KOM blijkt dat het aantal automatische melksystemen in Nederland blijft groeien. 74 procent van alle gerenoveerde en nieuwe melkstallen is ingericht met een automatisch melksysteem.