Economie

Landen met een hoge melk- en vleesconsumptie moeten hun consumptie verminderen en tegelijkertijd hun productie efficiënt verhogen om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen. Dat is een van de conclusies van het World Resource Institute

De handel in zuivel is letterlijk en figuurlijk alle grenzen over gegaan. De grenzen van de wereld verdwijnen, boekwerken vol regeltjes verschijnen. Zelfs een stukje kaas van de melkboer om de hoek moet voldoen aan de Europese hygiëneverordeningen.

De Nederlandse kaasexport stond afgelopen jaar wat onder druk door de coronapandemie. Vooral de exportwaarde van geraspte kaas daalde. Daarentegen deed de mozzarella-fabriek van A-ware goede zaken. In totaal bleef de kaasexport op peil.

Het deskundigenpanel ‘Langetermijnprognose-melkveehouderij’ verwacht dat de gemiddelde melkprijs voor de komende acht tot tien jaar uitkomt op 37 euro per 100 kilo melk. Deze inschatting ligt 1 euro boven de verwachte prijs van vorig jaar.

Eurofins Agro en Dairy Academy, het kennisplatform van Royal A-ware gaan samenwerken, om te komen tot een verdere optimalisatie van de stikstofkringloop.

De zuivelmarkt blijft onverminderd positief. Ook deze week noteren, met uitzondering van weipoeder, alle noteringen weer een plus. Opvallend, omdat de Global Dairy Trad (GDT) al vanaf begin april rond de nul procent scoort.

FrieslandCampina kondigde vandaag aan haar zuivelactiviteiten op de Russische markt af te stoten. Ehrmann neemt de Russische dochteronderneming Campina LLC en het lokale distributienetwerk voor Friso kindervoeding en Campina slagroom in spraycans over.

„Sjaak van der Tak gebruikt mooie woorden over samenwerken, maar als het op daden aan komt kiest LTO ervoor om binnen de sector alleen te opereren”, stelt NMV-voorzitter Harm Wiegersma in reactie op het vandaag gepresenteerde stikstofplan.

Wietse Duursma, de nieuwe voorzitter van het hoofdbestuur van CRV, bemoeit zich thuis zo’n zes keer per jaar met de fokkerij. Hij stuurt het melkveebedrijf op hoofdlijnen, maar herkent tegelijkertijd zijn 300 koeien probleemloos van de achterkant.

On the way to PlanetProof is de snelst groeiende duurzame melkstroom in Nederland. Ongeveer 700 melkveehouders leveren samen 700 miljoen kilo melk per jaar.