Markt

Er vinden opvallende verschuiving plaats in de exportmarkt voor kaas. Zo is geraspte kaas in de eerste zeven maanden de Goudse kaas ruimschoots voorbijgestreefd als belangrijkste exportkaas naar Duitsland.

DOC Kaas houdt de melkprijs over december gelijk met november. Leden melkveehouders ontvangen een maximale prijs voor de melk van 66,70 euro per 100 kilo melk.

Boter en vol melkpoeder noteren deze week lager; de andere basiszuivelproducten houden de prijzen stabiel, bij geringe handelsvolumes. De vraag is echter of de bodem in de markt is bereikt.

Ondanks de dalende zuivelnoteringen stijgt de voorschotprijs van FrieslandCampina in december met 0,26 euro naar 62,51 euro per 100 kilo melk.

De voorschotprijzen van Arla voor gangbare en biologische melk voor december zijn gelijk aan november.

Hogere afzetprijzen zijn voor de landbouwsector in het algemeen vooralsnog voldoende om hogere kosten te compenseren. Dat meldt ABN AMRO in haar sectorprognose 2022-2023.

De boternotering zakt deze week nog verder weg. Ook mager melkpoeder heeft de bodem klaarblijkelijk nog niet bereikt.