Markt

De Duitse biologische melkveesector heeft het het afgelopen jaar circa 100 miljoen kilo biomelk als gangbaar moeten afzetten. Het marktoverschot werd veroorzaakt door een combinatie van een terugvallende vraag en een gestegen aanvoer.

De zuivelsector heeft een rustige handelsweek achter de rug. Prijzen staan over het algemeen licht onder druk, en de verhandelde volumes zijn relatief gering. De notering voor spotmelk blijft deze week onveranderd, op 29,5 cent per liter melk.

De prijzen voor tarwe en gerst op de fysieke markt zijn afgelopen week met 2 euro per 100 kilo gedaald. Ook raap deed al een stap in de gunstige richting. Maar de beperkte uitbreiding van de Russische graancorridor zorgt opnieuw voor onzekerheid.

De achterliggende handelsweek was rustig, met stabiele tot licht dalende prijzen. Als gevolg van de toenemende melkaanvoer staan de prijzen voor vloeibare zuivel nog steeds onder druk.