Markt

Door de hoge inflatie, gekrompen volumes en sterk gedaalde basiszuivelprijzen sinds eind 2022 staan de marges van FrieslandCampina flink onder druk over de eerste helft van 2023. Dat heeft de zuivelcoöperatie woensdag bekend gemaakt.

Alle zuivelnoteringen doen deze week een stapje terug. En daarmee komt er voorlopig een einde aan de voorzichtig positieve stemming op de zuivelmarkt.

De bedrijfsspecifieke stikstofexcretie van Koeien & Kansen-bedrijven bedroeg het afgelopen jaar gemiddeld 14,9 kilo stikstof uit per 1.000 kilo melk. Dat is nagenoeg gelijk als in 2021, maar wel 3 procent lager dan de forfaitaire norm in 2022.

De productielocatie van FrieslandCampina, waar maandagochtend in een melkpoedertoren brand uitbrak, is nog niet in gebruik genomen. De melk wordt op andere locaties verwerkt.

Zuivelbedrijf ElkeMelk van melkveehouder Matthijs Baan uit Molenaarsgraaf (ZH) is genomineerd voor The World Dairy Innovations Award. Deze internationale prijs beloont organisaties die zich onderscheiden in de zuivelindustrie.

De vetcomponent is momenteel aardig prijshoudend, zo blijkt uit de officiële Nederlandse zuivelnoteringen van ZuivelNL. Zowel verse boter als vol melkpoeder noteren stabiel; de overige poeders staan onder druk.