Markt

In navolging van het Duitse moederconcern DMK biedt nu ook DOC Kaas haar leden de mogelijkheid om een deel van hun melkvolume te leveren voor een vooraf vastgestelde melkprijs. Zij kunnen voor maximaal 30 procent van hun volume het prijsrisico afdekken.

De garantieprijs van FrieslandCampina blijft oplopen. In december stijgt de garantieprijs met 1,85 euro naar 57,35 euro per 100 kilogram melk. De integrale melkprijs voor december komt daarmee uit op 60,06 euro per 100 kilogram melk.

Na weken van explosieve stijgingen van met name de boterprijs lijkt de zuivelmarkt nu in wat rustiger vaarwater terecht te zijn gekomen.

De melkveesector staat voor pittige opgaves. Door het wegvallen van de derogatie valt er veel mestplaatsingsruimte weg. Daarnaast worden de mestplafonds verlaagd per 2025. Voor melkvee wordt het een uitdaging om binnen de fosfaatplafonds te blijven.

DOC kaas verhoogt over november opnieuw de melkprijs. Inclusief alle inhoudingen en toeslagen, ontvangen leden een melkprijs van 60,14 euro per 100 kilo melk.

De stemming op de zuivelmarkt blijft positief. Ook deze week zitten de meeste zuivelnoteringen weer in de lift.