Markt

De Nederlandse melkaanvoer is in het kalenderjaar 2018 met 2,9 procent gedaald ten opzichte van het jaar ervoor. De melkstroom kromp van 14,297 miljard kilo naar 13,879 miljard kilo; een daling van 418 miljoen kilo melk.

DOC Kaas verlaagt haar melkprijs over februari met 1,05 euro per 100 kilo. Daarmee komt de basis voorschotmelkprijs uit op 32,93 euro.

Rundveehouders en andere ondernemers in zes gebieden in Overijssel, Drenthe en Groningen kunnen de komende jaren geen zonne-energie terugleveren aan het net.

De prijs van mager melkpoeder blijft stijgen. Sinds begin dit jaar is de interventievoorraad zo goed als op, en dat heeft een prijsopdrijvend effect.

De garantieprijs van FrieslandCampina stijgt met 0,25 euro. Leden van de coöperatie krijgen in februari een basismelkprijs van 36,50 euro per 100 kilo uitbetaald, de hoogste melkprijs over februari over de afgelopen vijf jaar.

Er komt steeds meer vraag naar biologisch-dynamische zuivel. Vooral de zure producten zoals yoghurt en kefir zijn in trek, ervaart de familie De Lange van Weerribben Zuivel.

De biologische afzetcoöperatie Eko Holland kan zeker 20 tot 30 nieuwe leveranciers gebruiken, meldt voorzitter René Cruijsen.

Het positieve sentiment op de zuivelmarkt lijkt nog even voort te duren. Na de forse prijsstijgingen van vorige week, stegen de prijzen voor alle zuivelcomponenten deze week verder door.

Waar de Nederlandse groei van de melkproductie abrupt verstoord werd na het fosfaatreductieplan en de fosfaatrechten, bleef de melkproductie in Ierland wel groeien. Ten opzichte van 2015 produceerden de Ierse melkveehouders in 2018 al 50 procent meer.

De wekelijkse zuivelnoteringen vertonen een rooskleurig beeld. Alle vijf componenten noteerden vandaag een hogere waarde dan vorige week.