Markt

De garantieprijs van FrieslandCampina stijgt met 0,25 euro. Leden van de coöperatie krijgen in februari een basismelkprijs van 36,50 euro per 100 kilo uitbetaald, de hoogste melkprijs over februari over de afgelopen vijf jaar.

Er komt steeds meer vraag naar biologisch-dynamische zuivel. Vooral de zure producten zoals yoghurt en kefir zijn in trek, ervaart de familie De Lange van Weerribben Zuivel.

De biologische afzetcoöperatie Eko Holland kan zeker 20 tot 30 nieuwe leveranciers gebruiken, meldt voorzitter René Cruijsen.

Het positieve sentiment op de zuivelmarkt lijkt nog even voort te duren. Na de forse prijsstijgingen van vorige week, stegen de prijzen voor alle zuivelcomponenten deze week verder door.

Waar de Nederlandse groei van de melkproductie abrupt verstoord werd na het fosfaatreductieplan en de fosfaatrechten, bleef de melkproductie in Ierland wel groeien. Ten opzichte van 2015 produceerden de Ierse melkveehouders in 2018 al 50 procent meer.

De wekelijkse zuivelnoteringen vertonen een rooskleurig beeld. Alle vijf componenten noteerden vandaag een hogere waarde dan vorige week.

De zuivelmarkt begint het nieuwe jaar in een positieve stemming. Alle grondstoffen noteren deze week in de plus, voornamelijk als gevolg van de achterblijvende melkaanvoer.

Minister Schouten gaat supermarkten voorlopig niet verplichten niet meer te stunten met vlees. Die belofte maakte de minister niet aan de Tweede Kamer naar aanleiding van Kamervragen gesteld door D66-lid Tjeerd de Groot.

Sinds kort is een nieuwe initiatief voor melkveehouder om online koeien aan te bieden voor de slacht. Koeplaats.nl biedt haar diensten aan voor vrijwel heel Nederland, met uitzondering van Zeeland, Limburg en de Waddeneilanden.

Als de voorlopige lijn zich voortzet, komt de totale zuivelexportwaarde in 2018 op 7,8 miljard euro uit. Dat is bijna drie procent lager dan in 2017.