Markt

Leveranciers van EkoHolland beuren deze maand twee kwartjes meer voor de melk dan in juli. De augustus-melkprijs van de biologische leveranciersvereniging komt daarmee uit op € 49,75; bd-boeren beuren € 56,10 per 100 kilo melk.

Boter en vol melkpoeder behielden bij de wekelijkse zuivelnoteringen hun waarde, maar de overige drie componenten moesten wat terrein prijsgeven.

Kruidenrijk grasland staat volop in de belangstelling, vanwege haar bijdrage aan de biodiversiteit, de klimaatbestendigheid en de voedingswaarde. FrieslandCampina onderzoekt de invloed op de smaak van melk en kaas en de verwaarding van melk.

De voorschotmelkprijs in EU laat voor het eerst een kleine stijging zien. Voor 100 kg standaardmelk wordt in juni 32,24 euro betaald, een stijging van 0,04 euro t.o.v mei. In juni 2019 bedroeg de melkprijs 33,50 euro per 100 kg melk.

Een voorzichtig herstel in de vraag naar zuivelproducten als gevolg van de versoepeling van de Corvid-19 maatregelen is één van de oorzaken van de stijging van de melkprijs voor augustus.

FrieslandCampina verwacht dat de komende tien jaar een derde van de melkveehouders stopt met het bedrijf. Ondanks dat het aantal melkkoeien met tien procent daalt, zal de totale productie vrijwel gelijk blijven door een hogere melkproductie per koe.

China verwacht de eerstkomende vier tot vijf jaar grote melkoverschotten doordat de bevolking minder gaat besteden aan zuivelproducten.

FrieslandCampina zag het eerste halfjaar haar bedrijfsresultaat en winst fors dalen. De omzet bleef nagenoeg gelijk. Er wordt 0,22 euro per 100 kilo melk aan interim-uitkering op de ledenrekeningen bijgeschreven.

De consumptie van vlees zal de komende tien jaar met 12 procent groeien, aldus de economische OESO-grootmachten en de VN-voedselorganisatie FAO.

Vol melkpoeder is deze week de grootste stijger op de Nederlandse zuivelmarkt. De zuivelgrondstof ligt wereldwijd goed in de markt. Boter maakt een pas op de plaats.