Markt

Net als dit jaar neemt ook het komend jaar de aanvoer van melk in de Europese Unie toe. Dit jaar naar verwachting met 1,4% en in 2021 naar schatting met 0,8%. Dat blijkt uit de herfst rapportage van de Europese Commissie over de

Het is rustig op de zuivelmarkt, en de verwachting is niet dat daar op korte termijn verandering in komt. De belangrijkste componenten wijzigen deze week niet of nauwelijks in prijs, zo blijkt uit de vandaag gepubliceerde noteringen van ZuivelNL.

Ondanks corona betaalt Cono Kaasmakers meer voor boerderijmelk dan FrieslandCampina. Dat is al jaren zo en ook corona brengt daar geen verandering in, verwacht directeur Wim Betten.

De gemiddelde Europese melkprijs over augustus komt uit op 32,71 euro per 100 kilogram melk. Dat is 0,20 euro meer dan in juli, maar 0,85 euro minder dan augustus 2019 en ruim beneden het langjarig gemiddelde van 34,36 euro.

Hogere voerkosten, lagere veeprijzen en een lagere melkprijs drukten het melkveehouderij-saldo in augustus. Het maandsaldo van een gestandaardiseerd melkveebedrijf kwam uit op 14.000 euro.

DOC Kaas verhoogt haar melkprijs over oktober met 1,07 euro per 100 kilo. Daarmee komt de basis voorschotmelkprijs uit op 33,05 euro.

Melkveehouders leverden in augustus 1,5 procent minder melk dan in dezelfde periode vorig jaar. Daarmee daalde de melkaanvoer voor het eerst sinds dit jaar. De zuivelmarkt is redelijk stabiel, al staat de boterprijs iets onder druk.

De koeien van Aleid Blitterswijk uit Werkhoven (UT) krijgen hun gras uitsluitend vers of gedroogd. Dat drogen doet Blitterswijk in een CO2-neutrale hooischuur. Sinds kort wordt van de melk van Blitterswijks koeien een nieuwe kaassoort ‘Uut Hooi’ gemaakt.

De garantieprijs van FrieslandCampina stijgt in oktober met 0,50 euro naar 34,25 euro per 100 kilogram melk. De biologische melkprijs daalt met 1 euro naar 46,00 euro per 100 kilogram melk.

De Duitse supermarkt Penny laat sinds deze maand op schapkaartjes de werkelijke prijs van voedsel zien, als de milieu- en klimaatkosten zijn meegerekend. Vlees zou zo bijvoorbeeld 188 procent duurder zijn.