Markt

De prijs van de slachtkoeien laat al het hele jaar een stijgende lijn zien. De afgelopen weken stabiliseert de prijs op het hoogste niveau in jaren. Dat roept de vraag op waarom slachtkoeien zo in trek zijn op dit moment.

De prijzen voor boter en vol melkpoeder stabiliseren deze week en blijven staan op respectievelijk 400 en 318 euro per 100 kilo.

De kindervoedingsbusiness van FrieslandCampina heeft nog steeds last van de ontwikkelingen in China. Daar staat tegenover dat de voorzichtige heropening van de horeca leidt tot positieve vooruitzichten.

Opnieuw moet boter terrein prijs geven. Alleen vol melkpoeder laat deze week een plus zien, zo blijkt uit de noteringen van ZuivelNL.

De officiële Nederlandse zuivelnoteringen staan deze week vrijwel zonder uitzondering in de min. De laatste weken waren de prijzen rap opgelopen; de zuivelhandel houdt nu even wat meer de hand op de knip. De stemming is rustig en afwachtend.

De grondstoffenprijzen blijven onverminderd hoog. De oude oogst graanbalansen zijn krap wat ervoor zorgt dat gerst al een paar weken op hetzelfde prijsniveau zit als tarwe. Ook de fysieke soja-voorraad is beperkt waardoor de prijs op blijft lopen.

De leden van FrieslandCampina krijgen in juni 38 euro voor 100 kilo melk, dat is 50 cent meer dan in mei. In de prijsstijging is ook een correctie van 0,13 cent verwerkt voor te laag ingeschatte melkprijzen van de referentiebedrijven.

De handel in zuivel is letterlijk en figuurlijk alle grenzen over gegaan. De grenzen van de wereld verdwijnen, boekwerken vol regeltjes verschijnen. Zelfs een stukje kaas van de melkboer om de hoek moet voldoen aan de Europese hygiëneverordeningen.