Nederlandse melkveehouderij meest kapitaalintensief

Dat meldt de Dairy Campus (onderdeel van Wageningen UR) op basis van data die worden verzameld door het internationale zuivelnetwerk IFCN. Elke twee maanden maakt de Dairy Campus een vergelijking aan de hand van een specifiek kengetal. Deze keer ligt de focus op de hoeveelheid kapitaal per 100 kilogram melk.

Hoogste grondprijs

Ten opzichte van andere belangrijke zuivellanden is de hoeveelheid kapitaal in Nederland erg hoog. Dat komt vooral door de hoge grondprijzen. Van het kapitaal zit meer dan 200 euro per 100 kg melk hier in de grond. Nederland kent gemiddeld de hoogste prijs voor gras- en bouwland: 55.000 euro per hectare.

De Nederlandse melkveehouder investeert niet alleen veel in grond, maar ook in gebouwen. Gemiddeld ligt dit op bijna € 60,- per 100 kilogram melk.

Frankrijk

Van de belangrijkste Europese zuivellanden heeft een typisch Frans melkveebedrijf de minste hoeveelheid kapitaal per 100 kilogram melk. Het bedrag ligt op ruim € 80,- per 100 kilogram melk. Dit komt vooral door de goedkope grond.

Buiten Europa zitten specifieke melkveebedrijven in de VS nog iets lager. Hier ligt het kapitaalzelfs onder € 80,- per 100 kilogram. Deze bedrijven met veel melkkoeien en een hoge melkproductie per koe steken per 100 kilogram melk weinig geld in machines en gebouwen. In Frankrijk en de VS is de kapitaalbehoefte per 100 kg melk daarom ongeveer slechts 2,5 keer zo hoog als de melkprijs.

Polen

In Polen is de grond niet duur, maar in dat land zorgen een lage melkproductie van ongeveer 5000 kilogram melk per koe en weinig geproduceerde melk per hectare (3000 kg melk/ha) toch voor veel vastgelegd kapitaal per 100 kilogram melk, aldus de onderzoekers.