Zoektocht naar zelfredzame Holstein-koe
Kun je binnen het Holstein-ras nog een robuuste, weerbare koe fokken die ook onder sobere omstandigheden – minder krachtvoer, meer eigen ruwvoer – nog goed blijft produceren?
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Na haar studie journalistiek werkte ze 13 jaar bij het Agrarisch Dagblad. Sinds 2008 is ze freelance (landbouw)journalist, met het accent op veehouderij en diergezondheid.