Zuivelnoteringen duiken allemaal in de min

Boter stond sinds eind maart dit jaar redelijk vast op een niveau van ruim 700 euro. De kentering op de zuivelmarkt die twee weken geleden inzette, tekent zich nu steeds duidelijker af. Ook vol melkpoeder, dat de laatste anderhalve maand stabiel noteerde op 470 euro, zakt deze week in prijs. Er gaat 3 euro af waarmee de notering nu op 467 euro komt per 100 kilo.

Mager melkpoeder voor humane consumptie daalt eveneens en wel met 12 euro naar 351 euro per 100 kilo. Dergelijke grote stappen heeft de notering lange tijd niet gezet, al is mager melkpoeder voor food al sinds begin april bezig aan een daling. Op het hoogtepunt in week 14 stond de notering op 424 euro.

Mager melkpoeder voor veevoer noteert deze week 7 euro in de min, aldus ZuivelNL. Dat product komt nu op 348 euro per 100 kilo, in lijn met de wereldmarktprijs. Weipoeder ten slotte levert 2 euro in en noteert nu 92 euro. Weipoeder is ruim beschikbaar momenteel. Het is het eerste basiszuivelproduct wat in de notering nu duidelijk onder het niveau van vorig jaar is komen te liggen. Vorig jaar om deze tijd begon weipoeder aan een opmars, om in april dit jaar te pieken op 147 euro per 100 kilo.

Melkprijs

De daling in de noteringen voor basiszuivel hebben geen onmiddellijk effect op de uitbetaalde melkprijzen. Aangezien verwerkers doorgaans contracten met de retail en andere afnemers afspreken voor een termijn van 2 of 3 maanden of langer, zullen de prijsdalingen pas later worden verdisconteerd in de melkprijs. Veehouders kunnen voor de komende tijd rekening houden met stabilisering tot lichte daling van de melkprijs.