LTO: vertrouwen op kracht zuivelketen

„We hebben nu te kampen met forse tegenwind. De zuivelketen zal de koers moeten verleggen en scherp aan de wind moeten zeilen, maar daar heb ik alle vertrouwen in”, aldus Maat.

Snel schakelen

Hij benadrukt de flexibiliteit van de goed georganiseerde Nederlandse zuivelketen. Die zal snel moeten schakelen en inspringen op de gewijzigde afzetstromen. Landen die nu zuivel aan Rusland gaan leveren omdat Europese zuivel wordt geboycot, creëren op de eigen markt dus ruimte. Die kan weer door Nederlandse en andere Europese zuivelproducenten worden ingevuld, schetst Maat. „Geluk bij een ongeluk is dat we een aantal coöperaties hebben die heel erg sterk zijn in export.”

LTO versus DDB en EMB

LTO Nederland neemt daarmee een volstrekt andere positie in dan de melkveehoudersorganisaties Dutch Dairymen Board en de European Milk Board. Die pleiten voor een direct en krachtdadig ingrijpen in de melkproductie, om overschotten en forse prijsdalingen op de Europese markt te voorkomen. DDB en EMB hebben hiervoor al een pakket crisismaatregelen klaar liggen.

'Alleen via de keten'

Wat LTO Nederland betreft is productieregulering alleen in allerlaatste instantie aan de orde. „Er is maar één weg om dit op te vangen, en dat is via de keten”, aldus de LTO-voorzitter. „Al het andere is een noodscenario.”

Schade nog niet duidelijk

LTO Nederland is nog druk bezig met het inventariseren van de schade als gevolg van de Russische boycot van Westerse landbouwproducten, die 7 augustus werd afgekondigd. Dat die een veelvoud is van de aanvankelijk geraamde 500 miljoen euro, is duidelijk, aldus LTO.

Tot nu toe is vooral de schade voor verse producten (zoals fruit en groenten) op korte termijn in kaart gebracht, maar ook deze cijfers zijn nog onzeker. Wel is duidelijk dat sommige producten nu al te maken hebben met een prijsdaling van 75 tot 80 procent.

Lange termijn

Ook in de zuivel- en vleessector is de schade groot, aldus LTO, maar in concrete cijfers is daar nog niet veel van te zeggen. Er wordt getracht hier zo snel mogelijk duidelijkheid in te krijgen.

Waarschijnlijk zal de daadwerkelijke omvang van de schade zich pas op langere termijn duidelijk aftekenen. Verse melk gaat er vanuit Nederland sowieso niet naar Rusland, en kaas is ook niet zo kwetsbaar als bijvoorbeeld zachtfruit: een kaas kan desnoods een paar weken blijven liggen.

Verpoederen

Bovendien heeft de zuivelketen altijd nog de mogelijkheid om melk niet te verwerken tot kaas, maar bijvoorbeeld te verpoederen, schetst Maat. Hoe groot de schade voor de zuivelsector uiteindelijk wordt, hangt dus vooral af van de mate waarin de sector erin slaagt om de melkstroom om te buigen en alternatieve afzetmarkten aan te boren.