Volatiliteit grote uitdaging na 2015
Dat staat in het rapport van een Europese studie naar de gevolgen van het afschaffen van de melkquotering, waaraan ook onderzoekers van Wageningen UR Livestock Research hebben meegewerkt.
Prijs- en volumeplatform
Een van de aanbevelingen van de deskundigen is dan ook dat er in verband met de toenemende volatiliteit instrumenten moeten worden ontwikkeld die een breed en transparant overzicht geven in prijzen en volume van de geproduceerde melk. Zo’n platform kan worden opgezet door de sector zelf of door de overheid. Om prijsrisico’s aan de kostenkant af te dekken, zouden melkveehouders meer gebruik kunnen maken van de termijnmarkt, om voer aan te kopen.
Opkoopregeling? Niet doen!
Een opkoopregeling voor melk wordt door de deskundigen zeker niet aangeraden. Het zou te lastig zijn om te bepalen wanneer en bij welk prijsniveau de opkoopregeling in werking zou moeten treden. Bovendien zou zo’n instrument te kostbaar zijn.
Toegevoegde waarde
De experts verwachten dat er in de toekomst een steeds groter aandeel van de melkstroom zal worden aangewend in producten met toegevoegde waarde in plaats van bulk. Maar ze zijn het er ook over eens dat die toegevoegde waarde in de keten momenteel onevenredig is verdeeld, in het voordeel van de zuivelverwerkers. Zij bevelen daarom aan dat producentenorganisaties en ketenorganisaties versterkt worden, zodat de balans in de onderhandelingskracht dichter bij de producenten komt te liggen. Grote, commerciële producentenverenigingen zijn beter in staat om de belangen van de veehouders te verdedigen.
Geen grote veranderingen
Overigens zal het afschaffen van het melkquotum in 2015 over het geheel gezien niet voor heel grote veranderingen zorgen, aldus het rapport. De experts verwachten dat de melkproductie in bepaalde gebieden zal afnemen en in andere gebieden zal stijgen. Die veranderingen zijn een voortzetting van de ontwikkelingen die de afgelopen 10 jaar ook al plaatsvonden.
De verkennende studie is onlangs gepresenteerd op de zuivelconferentie in Brussel. Het volledige rapport is hier te downloaden.
