Cheese Partners Holland wordt DOC
Het bedrijf blijft een VOF en blijft gevestigd in Huizen. Dat vertelde DOC-directeur Jannes Oosterveld vrijdagochtend op een persbijeenkomst in Hoogeveen (DR), waar de strategie voor de jaren 2013 tot 2017 werd toegelicht.
Speler van formaat
DOC Kaas heeft in 2012 nadrukkelijk een voorwaartse ketenintegratie in gang gezet. De zuivelonderneming was voorheen een business-to-business-speler: de kaas werd aan andere handelsbedrijven verkocht. Inmiddels staat de onderneming rechtstreeks in contact met de eindafnemer, via de overname van Cheese Partners Holland en de kaasverpakker en -versnijder Kraats Kaas. Laatstgenoemd bedrijf (gevestigd in Hoogeveen, naast DOC) namen DOC Kaas en kaashandelaar Vergeer vorig jaar gezamenlijk over. „Nu hebben we de regie in de hele keten, van koe tot klant”, constateert Oosterveld opgetogen. „DOC Kaas pretendeert nu een kaasspeler van formaat te zijn.”
Investeringen
De coöperatie heeft de afgelopen jaren al geïnvesteerd in een capaciteitsuitbreiding van 15 procent op het Zuivelpark in Hoogeveen. Hier kan nu 140.000 ton kaas gemaakt worden. Gezien de sluiting van de oude kaasfabriek in het centrum van Hoogeveen, eind 2015, wil DOC de komende jaren nog enkele tientallen miljoenen euro’s investeren in een capaciteitsuitbreiding van 45.000 tot 50.000 ton op het Zuivelpark, om het wegvallen van de capaciteit aan de Alteveerstraat te compenseren. Daarmee zal ook de weiproductie-capaciteit moeten worden uitgebreid. Die schaalvergroting en efficiëncyslag moet ten goede komen aan het hoofddoel van de coöperatie, te weten een goede melkprijs. De melkprijs van FrieslandCampina geldt daarbij als richtsnoer.
Weidegangtoeslag
Vanaf komende maandag gaat DOC in 38 ledenbijeenkomsten de strategische plannen toelichten. Daarbij zal de coöperatie ook nader ingaan op haar duurzaamheidsprogramma MELKKompas. DOC heeft het afgelopen weideseizoen al een weidegangtoeslag van een halve cent per liter geïntroduceerd. Die weidepremie is een belangrijke pijler onder DOC’s duurzaamheidsprogramma. Daarnaast kunnen veehouders nog maximaal een halve cent extra verdienen door te voldoen aan diverse eisen op het gebied van melkkwaliteit, energie en klimaat, landschap en milieu en diergezondheid.
Duitsers mogelijk lid
De Drents-Overijsselse Coöperatie verwerkte vorig jaar 955 miljoen liter melk, afkomstig van pakweg 1.100 Nederlandse leden-leveranciers en 100 Duitse boeren. De Duitse leveranciers zijn gezamenlijk goed voor 120 miljoen kilo melk en storten ook geld op de ledenrekening, maar hebben als niet-leden minder in de melk te brokkelen dan de leden. DOC wil dit nu rechttrekken en bekijken of zij ook lid kunnen worden van de coöperatie.
1 miljard kilo melk
DOC groeit dit jaar naar 1 miljard kilo melk van leden en leveranciers. De coöperatie heeft aan de ene kant ‘een beperkt aantal opzeggingen’ binnen van boeren die vertrekken naar A-Ware, aldus Oosterveld. Aan de andere kant zijn er deze zomer ook nieuwe toetreders bijgekomen en zullen er ook met ingang van 1 januari nieuwe leden aan DOC gaan leveren. DOC koopt daarnaast nog extra melk bij; gemiddeld 10 tot 15 procent van het geleverde volume. De totale jaarafzet ligt momenteel op 125.000 ton kaas.
