Organic A2 Dairy zoekt rap extra leveranciers

Henk Aa en zijn compagnons Ko van Twillert uit Elburg en Jan van Dorp uit Alphen aan den Rijn zijn samen goed voor bijna 4 miljoen kilo melk. Maar dan komen ze dus nog zo'n 6 miljoen kilo te kort, zo vertelde hij onlangs op de jaarvergadering van EkoHolland. Organic A2 Dairy wil het inkopen van de benodigde A2-melk regelen via deze coöperatie van biologische melkveehouders. „Wij bieden 10 cent boven de EkoHolland-melkprijs”, geeft Aa aan.

Hij laat weten in Azië klanten te hebben voor zeker 400 ton mager melkpoeder, 400 ton vol melkpoeder plus 4 miljoen kilo melk voor babyvoeding. Die partijen willen specifiek biologische A2-zuivel. „Gangbare A2-melk is er wel voldoende, het gaat echt om biologische A2-melk. Maar die moet ik dan wel kunnen leveren.” A2 melk is in tegenstelling tot reguliere (A1) melk geschikt voor mensen met koemelkallergie; iets wat in Aziatische landen relatief veel voor komt.

Drie aanmeldingen

Organic A2 Dairy heeft inmiddels drie aanmeldingen van bio-boeren die hun koeien (via haarmonsters) willen laten testen of ze inderdaad A2-melk produceren. De hele melkveestapel moet gecertificeerd A2 zijn; om dat te borgen heeft de onderneming een extern certificeringsbureau in de arm genomen. Als blijkt dat niet alle koeien zuivere A2-melk geven, dan is het een optie om die koeien te ruilen met A2-koeien van een andere boer, suggereert hij.

Volgens Aa duurt het gauw een half jaar voordat een melkveestapel volledig A2-gecertificeerd is. Hij roept daarom bio-boeren op om zich nu te melden. Dat kan via EkoHolland of rechtstreeks bij Organic A2 Dairy in Heino. Hij hoopt voor de zomervakantie te kunnen beginnen met het leveren van de biologische A2-zuivel in Azië.