Een extensief veenweidebedrijf met blaarkoppen is op saldo een interessant model, mits de grond tegen gunstige financiële voorwaarden wordt verworven. De melkproductie ligt weliswaar lager dan bij een gangbaar bedrijf, maar de kosten ook.

Op het boerenerf loopt af en toe weleens een rat. Soms zie je het dier, soms alleen sporen, zoals uitwerpselen. Naast het overbrengen van ziekten vreten de knaagdieren behoorlijk wat ‘duur’ voer op, slopen ze van alles.

Torben Sønderby is overtuigd biologisch melkveehouder in Denemarken en bereidt zich voor op de toekomst. Hierbij moet hij rekening houden met de komst van het nieuwe Deense landbouwakkoord. „We willen ons als biologische melkveehouders onderscheiden.”