Zuivelproducten gemaakt van hooimelk van de Alpenweiden in de markt zetten als een gezond streekproduct. Dat doet de familie Kröll voor 350 bergboeren in het Oostenrijkse Zillertal. De melkverwerking is bovendien tot een toeristische attractie gemaakt.

Je zou denken dat je als biologisch bedrijf, in harmonie met de natuur, aan het gewenste Haagse plaatje voldoet. Maar de onzekerheid over de breedte van de bufferstroken langs de Dinkel hangt nu als een zwaard van Damocles boven het bedrijf.