
Weidemelk is uit, lage CO2-voetafdruk is ‘hot and happening’
Niks zo veranderlijk als de zuivelmarkt. Weidemelk is ‘uit’; melk met een lage CO2-voetafdruk is nu ‘hot and happening’. Tenminste, voor zolang het duurt. ‘Biodiversiteit’ is als thema óók sterk in opkomst.