Topartikelen

De zuivelmarkt doet deze week op veel terreinen een stapje terug. De hoog opgelopen zuivelprijzen en de naderende zomervakantie temperen duidelijk de vraag.Vooral kaas en poeders moeten het ontgelden.

Uit onderzoek is gebleken dat stoffen die de koperopname in de darm tegenwerken, het meest in verband staan met het kopergehalte in de tankmelk.

De leden van de termijnmarktcoöperatie Milk Trading Company (MTC) hebben sinds september vorig jaar bij elkaar al 20 miljoen euro moeten bijstorten op circa 175 miljoen afgedekte liters, om het verschil met de fysieke melkprijs bij te passen.

Opnieuw een zeer rustige handelsweek in de zuivelmarkt. De vraag loopt als gevolg van de hoge prijzen verder terug. Dat vertaalt zich in kleine handelsvolumes tegen ietwat lagere prijzen, zoals bij Goudse kaas.

De motie die op het partijcongres van de VVD werd aangenomen, ziet Tweede Kamerlid Thom van Campen niet als een opdracht die uitgevoerd moet worden. „Het is een advies aan de fractie.”

Een goed uitgevoerde drijfmestbemesting op grasland levert veel op: beter stikstofbenutting, meer gras met een hoger eiwitgehalte en een betere voedingswaarde in de kuil. Een slordige bemesting zorgt voor het tegenovergestelde effect.

Loonwerkers staan meer en meer voor een keuze: óf hun werkzaamheden uitbreiden en zo proberen pieken en dalen in het werk op te vangen, óf zich specialiseren.

In de zuivel was opnieuw sprake van een rustige handelsweek. De aanhoudend hoge prijzen beginnen bij kaas en boter voor vraaguitval te zorgen, ervaart de zuivelhandel.