Al ruim 30 jaar is Belgisch witblauw het ras om mee in te kruisen op koeien waar geen nakomelingen van worden aangehouden. Ondertussen krijgen andere rassen als Black Angus, INRA 95 en Speckle Park voet aan de grond. Wat hebben deze rassen te bieden?

Het Voedingscentrum adviseert zachte margarine boven echte roomboter. Waarom? Omdat in roomboter verzadigd vet zit en dat zou ongezond zijn. Niets is minder waar.