Met regelmaat zijn er columns te lezen of op de radio te horen over vleeseten, veehouderij en alles wat daar omheen hangt. Vaak tenenkrommend en gespeend van enige kennis van zaken. Tijd om deze antivlees-retoriek voor eens en voor altijd te ontkrachten.

Het lijkt erop dat de zuivelmarkt tegen haar eigen grenzen begint aan te lopen. De prijzen zijn nog hoog, maar komen gevoelsmatig wat meer onder druk te staan.