De Chinese melkveehouderij verandert in rap tempo. Onder invloed van een snel groeiende zuivelmarkt worden er steeds meer (zeer) grote bedrijven opgezet.

De verkoop van vlees in supermarkten loopt terug. Ten opzichte van 2021 daalde de vleesverkoop met 7 procent. concludeert Wakker Dier. De conclusie zegt weinig over de daadwerkelijke vleesconsumptie en op wereldniveau stijgt die consumptie alleen maar.

De zuivelmarkt kijkt terug op een rustige handelsweek, met licht stijgende sentimenten. Room doet het duidelijk goed, nu er eindelijk zonnig en warm lenteweer is aangebroken.