Niks zo veranderlijk als de zuivelmarkt. Weidemelk is ‘uit’; melk met een lage CO2-voetafdruk is nu ‘hot and happening’. Tenminste, voor zolang het duurt. ‘Biodiversiteit’ is als thema óók sterk in opkomst.

Met hogere nutriëntwaarden per kuub drijfmest besparen melkveehouders duizenden euro’s op afvoerkosten. Has-studenten Bas van Dijk en Marcel de Leeuw onderzochten hoe rantsoen, mestmanagement en mestontmenging invloed kunnen hebben op nutriëntwaarden.