Het beeld van grazende koeien in de wei is onlosmakelijk verbonden met het Nederlandse landschap. Het draagt bij aan het positieve imago en de marktwaarde van zuivel.

Yris Bloemhoff emigreerde in 2009 naar Ierland. Daar ontmoette ze haar toekomstige man Philip Reilly, met wie ze nu een melkveebedrijf runt van 207 koeien, die ze eenmaal daags melken.

Het verbod op de grupstal in 2035 hangt als het zwaard van Damocles boven de sector en heeft, samen met de andere welzijnsmaatregelen.

Ik zit in een zaal vol agrarische ondernemers. We krijgen uitleg over de gezamenlijke stikstofaanpak en het natuurherstel in Noord-Holland. Een plan van LTO Noord-Holland, HAJK, Bio-NH en de provincie.

Wie zijn vaarzen zonder gedoe wil laten instromen in het melkkoeienkoppel moet al vroeg beginnen met weiden.

Weinig producten zijn zo simpel en alledaags als melk, zou je denken. Want wat zit er nou helemaal in? Water, vet, eiwit, lactose en calcium. Daarmee houdt het voor de meeste mensen wel op. Maar niet voor FrieslandCampina’s Jeroen Heck.

Ik kom door heel Nederland en laatst stond ik in een weiland onder de rook van de Botlek nabij Rotterdam.

Alsof er een prop in de weg zat, die nu is losgetrokken. Zo plotseling loopt het aanbod aan nuchtere kalveren op. De kalverprijzen zakken, maar dat is ook geen wonder: ze waren namelijk astronomisch hoog.

Bij de indexdraai van augustus komen veel jonge stieren hoog binnen. Het is verleidelijk om ze direct volop te gebruiken. Geduld hebben is nog steeds het credo om gericht en betrouwbaar te kunnen fokken.

Stikstof en kalium uit mest zo scheiden dat je ze doelgericht kunt inzetten: Marrit van der Wal ontwikkelde een methode voor efficiëntere mestverwerking aan de Technische Universiteit Eindhoven.