Stal

Zuivelproducten gemaakt van hooimelk van de Alpenweiden in de markt zetten als een gezond streekproduct. Dat doet de familie Kröll voor 350 bergboeren in het Oostenrijkse Zillertal. De melkverwerking is bovendien tot een toeristische attractie gemaakt.

Roel Stevens uit Lievelde (GD) boert sinds 2018 op het melkvee- en akkerbouwbedrijf van de familie Slomp in Canada. Ondernemen daar vindt hij wezenlijk anders dan in Nederland: zo is er minder focus op de melkproductie per koe en de hoogste gewasopbrengst