Trends

De Australische Hartstichting komt terug op het advies om volle melk, yoghurt en kaas slechts in beperkte mate te eten om een gezond hart te houden. Uit onderzoek blijkt dat deze drie types zuivel een neutraal effect op de gezondheid van het hart hebben.

Van de NOS mag je verwachten dat ze hun feiten verifiëren en niet louter afgaan op één bron. Dit is precies wat de nationale omroep niet heeft gedaan met de cijfers van de vleesconsumptie.

De claim van producenten van plantaardige melk dat hun product minder klimaatimpact heeft dan echte melk, is onterecht, betoogt een onderzoeker van Fonterra. „Eerlijker is om rekening te houden met de nutriëntendichtheid in het product.”

Ondanks een omzetdaling van 400 miljoen euro stond FrieslandCampina opnieuw in de top 5 van zuivelondernemingen met de grootste omzet wereldwijd in 2018. Een jaar eerder werd de Nederlande zuivelreus gepasseerd door het Nieuw Zeelandse Fonterra.

De aankoop van fosfaatrechten lijkt direct effect te hebben op de liquiditeit van melkveehouderijen. Omdat de fosfaatrechten snel afgelost moeten worden, stijgt de kritieke melkopbrengst. Uitbreiden met financiering lijkt nu niet interessant.

Melkveebedrijven gaven het tweede kwartaal iets meer geld uit dan ze ontvingen. De stand op de rekening courant daalde met ruim 7.000 euro in vergelijking met het eerste kwartaal.

Volgens FrieslandCampina stijgt in 2019 opnieuw het aantal melkveebedrijven dat kiest om een vorm van weidegang toe te passen. Het aandeel weidende bedrijven op het totaal van de coöperatie komt daarmee naar alle waarschijnlijkheid op 83 procent liggen.

Alleen de groep grootste melkveebedrijven, met gemiddeld rond de 200 koeien, zijn in de afgelopen jaren in staat geweest om positief netto bedrijfsresultaat neer te zetten.

Plantaardige alternatieven voor melk worden steeds populairder. De afzet groeit zowel in economische waarde als in volume. In 2018 was het verkochte volume wereldwijd vergelijkbaar met 4 procent van het volume van echte melk.

De Nederlandse melkveesector produceerde vorig jaar 78,7 miljoen kg fosfaat, een daling van 8 miljoen kg ten opzichte van 2017. Dat blijkt uit cijfers dat het CBS vrijdag presenteerde.