Dierlijk eiwit kan prima concurreren met plantaardig
De consumptie van dierlijke eiwitten moet meer verschuiven naar eiwit van planten, want dan is er minder landbouwgrond nodig. Maar is dit waar? Nee, het verhaal is aanzienlijk genuanceerder.
Trends
Europese zelfvoorziening onder de loep
Grote kans dat door de Oekraïne-oorlog de productie van voedsel door de EU in Oost-Europa wordt opgevoerd. Roemenië betaalt, gesteund door de EU, de komende jaren torenhoge subsidies.
'Kostprijsstijging van bijna 8 euro voor melkveehouder'
Accountantsorganisatie Countus verwacht dat de kostprijs van 100 kilo melk 7,75 euro stijgt ten opzichte van 2021. Ook Alfa ziet dat de sector wordt geconfronteerd met prijsstijgingen.
Balanswaarde en investeringen melkveebedrijven namen toe
De gemiddelde balanswaarde van melkveebedrijven steeg in 2020 licht ten opzichte van 2019. Het investeringsniveau in zowel de gangbare als de biologische melkveehouderij namen toe in 2020 ten opzichte van 2019. Aldus cijfers van Agrimatie.
‘Business as usual’: kan dat ook een toekomststrategie zijn?
Schaalvergroting. Neveninkomsten aanboren. In een tijd waarin van ondernemers wordt verwacht dat ze keuzes maken, is doen wat je altijd deed ook nog steeds een optie. Een reële optie.
Duits consumententijdschrift: ‘Meeste vegan vleeswaren slecht’
Het Duitse consumententijdschrift Öko-Test beoordeelt 13 van 19 onderzochte vegan ‘worsten’ als ‘slecht’ of ‘onvoldoende’. De meeste vegan vleeswaren waren zelfs min of meer sterk verontreinigd met minerale oliecomponenten.
Melkprijs hoog, maar houdt melkveehouder onderaan de streep genoeg over?
“De meerprijs wordt grotendeels weggegeven aan de toegerekende kosten, en misschien nog wel meer”, constateert Hans de Bie van Alfa in de maart-editie van Cijfers die Spreken.
Ausnutria groeit door ondanks 'uitdagend jaar' 2021
Zuivelbedrijf Ausnutria heeft in 2021 ruim 11 procent meer omzet gedraaid dan het jaar ervoor. Het babyvoedingmerk stuurt de producten vanuit onder meer een locatie in Heerenveen voornamelijk naar China.
WER: Inkomen melkveehouders stijgt ondanks snel oplopende kosten
Melkveehouders zagen hun inkomen in 2021 licht toenemen. Een gemiddelde inkomen per bedrijf is geraamd op 32.000 euro per onbetaalde arbeidsjaareenheid (aje).
Melkveehouder kan eigen salaris niet verdienen
Een uitgebreide studie naar de marge-ontwikkeling in de Europese melkveehouderij laat zien dat melkveehouders al vanaf 1995 te weinig winst maken om hun eigen arbeid te vergoeden.