Roomboter geen gezondheidsrisico maar juist gunstig
Het Voedingscentrum adviseert zachte margarine boven echte roomboter. Waarom? Omdat in roomboter verzadigd vet zit en dat zou ongezond zijn. Niets is minder waar.
Trends
Belgisch adviesbureau Liba: Melkprijs stijgt komende maanden verder door
De melkprijs stijgt de komende maanden verder door. Het Belgische adviesbureau Liba houdt rekening met een melkprijs die tussen de 40 en 45 cent per liter meetmelk gaat zitten, bij 4 procent vet en 3,3 procent eiwit.
Vertrouwen melkveehouders daalt licht
Melkveehouders zijn minder positief over hun bedrijfssituatie dan drie maanden geleden, daar staat tegenover dat de verwachtingen op de middellange termijn positiever worden ingeschat.
Overheid aan zet bij uitbreiden bio-sector
Het opschalen van de bio-sector biedt veel beleidskansen, maar biedt het ook perspectief voor de boeren? Dat is de vraag waar het Louis Bolk Instituut antwoord op geeft met een sterkte- zwakteanalyse.
Bathmens biogas in de startblokken
Na een voorbereidingsperiode van vijf jaar hopen vijf melkveehouders in Bathmen binnenkort biogas op te wekken om te leveren aan de industrie in Deventer.
Miljardeninvestering Arla in klimaat én nabetaling positief ontvangen in Denemarken
De Scandinavische zuivelcoöperatie Arla investeert tot en met 2026 een miljard Euro in extra nabetaling en vier miljard in de reductie van CO2. De investeringsstrategie wordt positief ontvangen.
FrieslandCampina helpt Nigerianen op weg met mobiele yoghurtfabriek
FrieslandCampina investeert in een kleinschalige mobiele yoghurtfabriek in Nigeria. Daarmee wil de coöperatie de lokale zuivelproductie versterken.
Regeneratief het nieuwe toverwoord richting duurzamere landbouw
De term regeneratieve landbouw popt steeds vaker op. Zuivelcoöperatie Arla start een pilot om data te verzamelen en zo deze wijze van melkveehouderij bedrijven beter te duiden én te kunnen uitrollen.
‘De mens moet meer vlees en zuivel consumeren’
Dierlijke producten zijn essentieel voor mensen en in plaats van minder vlees of zuivel moet de consumptie juist omhoog om niet ondervoed te raken. Dit stelt voedingsdeskundige Peter Ballerstedt.
Levensproductie op recordhoogte, ook stijging vetgehalte
De levensproductie van Nederlandse stamboekkoeien bij afvoer is gestegen tot gemiddelde 35.624 kilo melk. Nog nooit eerder was de levensproductie zo hoog.