Trends

De Franse regering verbiedt vanaf 1 oktober het gebruik van vleesgerelateerde namen voor vega-producten. De Vlaamse Landsbond Pluimvee roept de overheid op tot een verbod op vleesbenamingen voor plantaardige producten.

De Bieslandse Barista Boeren hebben de hoofdprijs in de Wij.land innovatieprijs in de wacht gesleept. In samenwerking met horecagelegenheden plaatsen zij een melktap van waaruit de verse lokale en natuurinclusieve melk vloeit.

De Nederlandse melkproductie daalde in 2021 met 2,5 procent tot een volume van 13,84 miljard kg. De totale Nederlandse uitvoerwaarde van zuivel nam in 2021 echter met bijna 9 procent toe

Voor de achttiende maand op een rij produceerde de Nederlandse melkveehouders in mei van dit jaar minder melk dan in dezelfde maand een jaar eerder.

De Nieuwe Melkboer levert als eerste boerderij soja-alternatieven voor melk en yoghurt van Nederlandse bodem.

De kostenstijging bij melkveehouders van voer, energie en kunstmest is nog lang niet volledig aan de consument doorberekend. Dat meldt de Rabobank.