Trends

Niet focussen op een zo hoog mogelijke productie, maar op andere manieren een plus proberen te realiseren qua rendement. Dat is de rode draad in de bedrijfsvoering van Jacques van Melick.

De neergaande tendens op de zuivelmarkt houdt nog aan, al lijkt de melkprijs op de spotmarkt inmiddels wel de bodem te hebben bereikt.

Over het jaar 2022 ligt de gemiddelde dieselprijs 34 procent boven die van 2021. Aan het eind van het jaar is het beeld wel iets positiever.

Wat vorige week gevreesd werd, is nu werkelijkheid geworden: de prijs voor Goudse folieblokken is onder de 300 euro per 100 kilo gezakt. Vorige week ging foliekaas op de spotmarkt nog weg voor 325 tot 325 euro; deze week gaat er maar liefst 40 euro af.

De Franse biologische sector verkeert in crisis. In veel sectoren is er sprake van overaanbod, ook bij biologische melk. Melkveehouders Aldert en Saskia Lozeman streken 20 jaar geleden neer in een pittoresk dorpje in het oosten van Frankrijk.