Trends

Arla start met de verkoop van haverdrinks op de Nederlandse markt. De stap naar plantaardige producten is logisch voor Arla Foods, omdat zij geloven dat de vraag naar plantaardige producten de komende jaren blijft groeien.

Het aantal verkochte melkveehouderijen is in 2023 licht gedaald. Toch is de interesse groot. De grote vraag naar grond verklaart de korte verkooptijd van een melkveehouderij van gemiddeld 184 dagen in 2023.

De zuivelnoteringen van ZuivelNL laten woensdag aanzienlijke verliezen zien. Vooral verse boter verliest flink aan waarde, en ook melkpoeder noteert flink lager dan vorige week.

Een meerderheid van de Nederlandse bevolking (63 procent) zit niet te wachten op een nationale Week Zonder Vlees. Dat maakt de organisatie achter de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel, die deze week plaatsvindt, zelf bekend.

De stikstof- en fosforconcentraties zijn sinds 1990 gedaald en dalen nog langzaam. De daling is in dezelfde orde van grootte tussen beide nutriënten, maar verschilt wel tussen verschillende watertypen, meldt het Compendium voor de Leefomgeving (CLO).

Op de zuivelmarkt daalden mager melkpoeder voor menselijke consumptie en diervoeder, samen met weipoeder, terwijl boter en volle melkpoeder stabiel bleven.

De melkaanvoer daalt in Nederland en wereldwijd, maar stijgende melkprijzen bieden hoop voor melkveebedrijven. De Rabobank voorspelt een mogelijke melkprijs van 50 euro per 100 kg. Ondertussen blijven zuivelprijzen stabiel in de EU.