Trends

Waterschap Amstel, Gooi en Vecht start eind dit jaar met het grootschalig terugwinnen van fosfaat uit het afvalwater in Amsterdam. Vervolgens kan van het gewonnen fosfaat struviet worden gemaakt, een soort kunstmest.

Groeimelk heeft geen meerwaarde voor een evenwichtige voeding bij kinderen tot drie jaar. Dat heeft de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) onlangs bekendgemaakt in een advies aan de Europese Commissie.

De gemiddelde melkproductie per koe in Denemarken moet 11.000 liter bedragen in 2018. Dat is de opvatting van het Deense kenniscentrum voor landbouw en voedsel, L&F Kvaeg. Een koe met een hogere melkproductie geeft namelijk een hoger saldo.

De afzet van biologische zuivel in de supermarkten en via het out-of-home kanaal staat sinds begin dit jaar onder druk. De afzet van biologisch-dynamische zuivel groeit wel door.

De melkproductie van Nederlandse melkveehouders was in de maand september 8,6 procent hoger ten opzichte van dezelfde periode in 2012. Dat blijkt uit cijfers van het Productschap Zuivel.

De melkveehouderij is verreweg de grootste sector in Overijssel met een aandeel van 45 procent, zo meldt de provincie in een overzicht van de provinciale ontwikkelingen afgelopen vijf jaar in deze sector.

Nederland kent meer rundveebedrijven die geen melk leveren, dan melkleverende rundveebedrijven.

De Chinese behoefte aan importzuivel blijft zeker nog twee jaar groeien. Dat voorspelt de Rabobank in haar jongste rapport over de Chinese zuivelsector.

Veevoercoöperatie De Samenwerking in Haastrecht heeft het afgelopen boekjaar (1 mei – 30 april) afgesloten met een licht negatief resultaat, van –25.100 euro. Een nabetaling zit er dit jaar dus niet in.

Op de Anuga levensmiddelenbeurs die deze week in het Duitse Keulen gehouden werd, draaide het in de zuivelhal om de thema's 'zonder gentechnik', vrij van' en dierenwelzijn. Het Zwitserse Emmi blijkt succes te hebben met de export van zuivel vol 'natuur e