Trends

Duitse melkveehouders die bij ’s lands grootste zuivelcoöperatie Deutsches Milch Kontor (DMK) zijn opgestapt, hebben zich verenigt. Gezamenlijk bieden ze 20 miljoen liter melk aan waarbij ze afspraken maken over kwaliteit, prijs en hoeveelheid.

De biologische leverancierscoöperatie EkoHolland is het afgelopen jaar gegroeid van 143 naar 180 leden, en groeit dit jaar door naar 190. EkoHolland omvat dan 60 procent van de biomelkmarkt. Dat stelt voorzitter René Cruijsen in het blad ZuivelZicht.

Melkveehouders haalden afgelopen jaar een kritieke melkopbrengst van tussen de 31 en 32 cent. Dat blijkt uit de Margemonitor Melkveehouderij. Volgens Jan Kappers van Alfa Accountants is dit een prestatie. Toch denkt hij dat de kostprijs dit jaar weer gaat

Wageningen UR gaat de komende vier jaar samenwerken met tien internationale bedrijven, waaronder Unilever, om een zo echt mogelijk plantaardige vleesvervanger te ontwikkelen. Dat bericht de NOS.

De marktaandelen van zuivelcoöperatie FrieslandCampina in Europa zijn verbeterd door gerichte reclame en promotie uitgaven. In Nederland is voor het eerst in jaren volumegroei gerealiseerd met de eigen zuivelmerken.

De animo onder melkveehouders om om te schakelen naar biologisch is vorig jaar sterk toegenomen. In 2016 hebben 136 melkveehouderijen de eerste stap gezet naar biologisch. Dit aantal is flink hoger dan in 2015; toen zijn 49 melkveehouders met het omschake

FrieslandCampina-directeur Roelof Joosten verwacht dat het fosfaatreductieplan zal leiden tot een daling in de melkaanvoer van 'een paar honderd miljoen kilo melk'. Problematisch is dat echter niet. “Er komt dan meer rust in de onderneming”, stelt Jo

De melkveehouderij is een deel van de maatschappelijke gunfactor kwijtgeraakt. ‘Het gaat heel lang duren voor je die weer terughebt’, zei Ruud Huirne, directeur Food & Agri van de Rabobank gisteravond tijdens een door de bank georganiseerd akkerbouwse

In de Europese Unie werd in 2016 0,4 procent meer melk geproduceerd dan in 2015. In Nederland groeide de melkproductie met 7,5 procent.

Geheel in lijn met de Global Dairy Trade cijfers van gisteren, noteert ZuivelNL vandaag een hogere boterprijs en een lagere poederprijs. Boter werd 5 euro duurder en melkpoeder leverde 1-6 euro in, afhankelijk van de soort.