Trends

In 2025 is bijna 10 procent van de melkveehouders jonger dan 40 jaar, tegen 8 procent in 2015. Toch vergrijst de sector: 21 procent is 67-plus. CBS-cijfers tonen groei bij jonge én oudere boeren, terwijl de middengroep krimpt.

Vreugdenhil houdt in augustus 2025 de melkprijs stabiel op 56,84 euro per 100 kilogram. Ook biologische melk blijft gelijk op 69,80 euro. Beide prijzen liggen fors hoger dan in augustus 2024.

FrieslandCampina betaalde in juni 2025 55,01 euro per 100 kg melk, ruim boven het EU-gemiddelde en bijna de hoogste in Europa. Alleen DMK betaalde meer; Arla en Milcobel bleven achter.

De Reclame Code Commissie wijst een klacht over de ‘sloopmelk’-campagne van Wakker Dier af. De uiting is volgens de RCC confronterend, maar toelaatbaar binnen de vrijheid van meningsuiting en voldoende onderbouwd met sectorgegevens.

Vetrijke zuivelproducten dalen licht in prijs, terwijl eiwitrijke producten zoals magere melkpoeders en weipoeder terrein winnen. GDT-veiling toont herstel zuivelmarkt met indexstijging van 0,7 procent. Internationale stabilisatie zichtbaar.

Wetenschappers maken αs1-caseïne na in E. coli-bacterie via enzymen en fosfomimetica. Een kleine stap richting melk zonder koe. Wat betekent deze biotechnologie voor de toekomst van melkproductie van koeien? Er is nog veel onzeker.

Amerikaanse senatoren dienen de Dairy Pride Act opnieuw in om plantaardige producten te verbieden zuiveltermen te gebruiken. Het doel is consumenten te beschermen en een eerlijke concurrentie voor zuivelboeren te waarborgen.

Verse boter daalt deze week 13 euro naar 705 euro per 100 kilogram. Ook vol en mager melkpoeder verliezen terrein. Alleen magere melkpoeder voor vee stijgt licht. Wat zeggen deze schommelingen over de zuivelmarkt?

De prijs van fosfaatrechten steeg in twee weken van 160 euro naar 190 euro per kilo. Bemiddelaars merken dat vooral grote hoeveelheden schaars zijn en duur. Wat is voor jou de grens voor de aankoop van fosfaatrechten?