Economie

De zuivelmarkt draait nog steeds op volle toeren. De vraag blijft goed en het aanbod blijft krap.

Melkveehouders kunnen met een tussenteelt van wintergraan en erwten ruim 800 kilo eiwit van een hectare oogsten. Omgerekend naar aangekochte soja kunnen ze daarmee tweeduizend kilo soja besparen.

Anderhalf jaar geleden lanceerde Wiecher Braad een nieuwe formule voor het aankopen van melkvee. Op basis van een huurkoopformule levert hij koeien aan melkveehouders die fosfaat- en stalruimte hebben

De WHO wijst erop dat sommige plantaardige vlees- en zuivelvervangers misschien niet beter zijn voor de gezondheid van mensen.