Economie

De zuivelmarkt gaat zo langzamerhand in de vakantiestand. De prijzen lijken over de top heen. Inkopers zijn afwachtend, gezien de dalende markttendens. Alleen de prijs van room trekt deze week aan, dankzij het mooie zomerweer.

In een land waar de melkveehouderij volgens politiek en maatschappij toe moet werken naar een grondgebonden melkveehouderij, heeft Jan Willem Elsenga samen met zijn compagnon Pieter de Vries juist een melkveehouderij zonder grond in Lelystad (FL).

De zuivelmarkt doet deze week op veel terreinen een stapje terug. De hoog opgelopen zuivelprijzen en de naderende zomervakantie temperen duidelijk de vraag.Vooral kaas en poeders moeten het ontgelden.