Maatschappij

Plantaardig eiwit is voor de consument in veel gevallen duurder dan dierlijk eiwit. Een schouderkarbonade kost 2,55 euro per dag, gebaseerd op de gemiddelde dagelijkse eiwitbehoefte; tegen 10,65 euro voor een Beyond Meat Burger of 2,80 voor kidneybonen.

Door de vele onderzoeken rondom weidevogels en beheer is er steeds meer bekend over effectieve maatregelen voor weidevogels. Dick Melman, Thijs Franssen en Nico Jonker zetten een project op om de doorwaadbaarheid van gras te meten.

Als boer kun je een beroep doen op vrijwilligers voor ondersteuning bij weidevogelbescherming. Onze Weidevogels sprak twee duo’s die al jaren naar volle tevredenheid optrekken om weidevogels te beschermen. Wat maakt hun samenwerking succesvol?

Melkveehouder Hendrik Galema uit Hartwerd (FR) ziet kansen voor de reductie van CO2. Door 51 hectare grasland voor tien jaar vast te leggen en niet te scheuren, kan hij de toename van organische stof verzilveren in koolstofrechten.

Ze is de oudste van vier kinderen op een melkveebedrijf in Utrecht. Zeker wil Mijke van der Laan (20) het bedrijf van haar ouders voortzetten, en te zijner tijd overnemen. Ze zit nu ruim een jaar in de maatschap.