Zuivel

In Frankrijk zijn twee mensen overleden na een listeria-uitbraak gelinkt aan kazen van Chavegrand. 21 mensen werden ziek. Consumenten wordt geadviseerd deze zachte kazen niet te eten, waarschuwen autoriteiten.

De wereldwijde FAO-zuivelprijsindex daalde in juli 2025 licht tot 155,3 punten door lagere boter- en melkpoederprijzen. Kaasprijzen stegen echter door sterke Aziatische vraag en beperkte EU-export.

Vetrijke zuivelproducten dalen licht in prijs, terwijl eiwitrijke producten zoals magere melkpoeders en weipoeder terrein winnen. GDT-veiling toont herstel zuivelmarkt met indexstijging van 0,7 procent. Internationale stabilisatie zichtbaar.

De te verwachten melkprijzen van Eko-Holland Melk op Maat voor biologische en biologische melk in augustus stijgen weer licht ten opzichte die van juli. In juli waren ze, ten opzichte van de maand ervoor, gelijk gebleven.

De prijs van fosfaatrechten steeg in twee weken van 160 euro naar 190 euro per kilo. Bemiddelaars merken dat vooral grote hoeveelheden schaars zijn en duur. Wat is voor jou de grens voor de aankoop van fosfaatrechten?

ABN AMRO verwacht tot 2030 een krimp van 8 in de melkveestapel door stikstofbeleid en fosfaatafroming. De hele keten wordt geraakt: van mengvoer tot zuivel. Impact: 1,5 miljard euro bbp-verlies en 13.300 banen op de tocht.

Melkveeklanten van ForFarmers hebben hun CO2-uitstoot het afgelopen jaar verder weten te verlagen naar gemiddeld 847 gram per kilogram meetmelk. In 2023 was dat 853 gram.