Beleid

Het stikstofverlies door denitrificatie in de melkveestal met roostervloer lijkt groter dan gedacht. Na een jaar meten in een dergelijke stal was 9,7 procent van de stikstofuitscheiding door de koeien verloren gegaan in een andere vorm dan ammoniak.

Boeren in de Alpen hebben vaak meer dan één inkomstenbron. Maar Hof Schörgerer is wel een hele bijzondere onderneming. Naast melkkoeien, varkens en legkippen verwerken ze een deel van de producten zelf.