‘De uitdaging is om markt te vinden die meerprijs wil betalen’
Ondernemer Erik Bouwman had al ervaring met het afmesten van stiertjes in eigen beheer. Toen hij werd benaderd voor het project Young Beef zei hij gelijk ‘ja’. In deze pilot worden jonge dieren opgefokt met de focus op diergezondheid en dierenwelzijn.

