Alle seinen weer op groen op de zuivelmarkt
De boternotering klimt deze week flink omhoog. Voor 100 kilogram boter betalen handelaren deze week 550 euro, 20 euro meer dan vorige week. Daarmee ligt de boterprijs weer op het niveau van begin januari. Op de GDT, de graadmeter voor de wereldwijde handel in zuivelproducten, steeg de prijs van boter met 10,3 procent.
Vol melkpoeder trekt flink aan
Vol melkpoeder stijgt deze week 10 euro in prijs en komt nu uit op 365 euro per 100 kilogram. Op de GDT steeg de prijs voor vol melkpoeder 3,4 procent. Mager melkpoeder van extra kwaliteit stijgt deze week 3 euro in prijs en komt daarmee uit op 242 euro per 100 kilogram. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt met 4 euro naar 239 euro per 100 kilogram. Op de GDT komt er 4,3 procent op de prijs voor mager melkpoeder. Weipoeder kost deze week evenals vorige week 73 euro per 100 kilogram.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas- en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Agrio
Bronnen: ZuivelNL, Global Dairy Trade