Weinig verschuivingen in zuivelnoteringen
Met slechts kleine verschuivingen lijkt er nog steeds een kerstreces te gelden voor de zuivelnoteringen. Verse boter laat met een notering van 550 euro per 100 kilo een stijging van 2 euro zien ten opzichte van 20 december. De prijs van vol melkpoeder blijft onveranderd op 368 euro staan.
Mager melkpoeder voor humane consumptie brengt met 255 euro per 100 kilo 1 euro meer op, terwijl de notering voor mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden ongewijzigd blijft op 253 euro. De enige notering die daalt is die van weipoeder; de prijs daalt deze week met 1 euro tot 80 euro per 100 kilo.
De Nederlandse noteringen blijven daarmee in lijn met de prijzen van Global Dairy Trade (GDT). De gemiddelde waarde van de noteringen steeg dinsdag met 1,2 procent ten opzichte van twee weken eerder. Vooral volle melkpoeder, met een stijging van 2,5 procent en boter, met een 2,1 procent hogere notering waren hiervoor verantwoordelijk. De GDT-notering van magere melkpoeder daalde echter met bijna 1 procent.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
