Zuivelmarkt al met kerstreces

Met prijzen die maximaal 1 euro duurder of goedkoper worden, lijkt het erop dat de zuivelmarkt al met kerstreces is gegaan. Verse boter kost deze week 548 euro per 100 kilogram, 1 euro meer dan vorige week. En 43 euro meer dan aan het eind van 2022.

Poeders

Vol melkpoeder stijgt eveneens 1 euro in prijs naar 368 euro per 100 kilogram. 29 euro lager dan de notering waarmee vol melkpoeder vorig jaar het jaar afsloot.

Mager melkpoeder van extra kwaliteit en mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden maken beiden een pas op de plaats en noteren deze week evenals vorige week respectievelijk 254 en 253 euro per 100 kilogram. Mager melkpoeder van extra kwaliteit noteert aan het einde van het jaar 24 euro lager dan vorig jaar. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden eindigt het jaar op het prijsniveau waarmee het het jaar begon.

Weipoeder verliest nog 1 euro aan waarde en sluit het jaar af op 81 europ per 100 kilogram. En ook dat is exact gelijk aan de waarde waarmee weipoeder het jaar begon.

Positieve stemming Global Dairy Trade

De stemming op de Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter voor de wereldwijde handel in zuivelproducten, was deze week beduidend positiever. De boterprijs steeg met 9,9 procent en vol melkpoeder realiseerde een plus van 2,9 procent. De handel in mager melkpoeder verliep minder vlot, waardoor de prijs uiteindelijk 1,3 procent toegaf op de voorgaande notering.