Boternotering blijft stijgen, mager melkpoeder doet een stapje terug
Het is voor het eerst dit jaar dat voor 100 kilogram boter meer dan 500 euro moet worden betaald. Vorig jaar kostte 100 kilogram boter ruim 100 euro meer. Een jaar geleden was er echter sprake van een snel dalende markt. Terwijl op dit moment de boterprijs gestaag oploopt. Het lijkt dan ook slechts een kwestie van tijd dat de boterprijs het nivea van vorig jaar aantikt.
Wisselend beeld bij de poeders
De notering voor vol melkpoeder blijft net als de afgelopen weken gestaag oplopen. Ook deze week komt er weer 8 euro bij de prijs op. Voor 100 kilogram vol melkpoeder betalen handelaren momenteel 365 euro.
Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt met 3 euro naar 259 euro per 100 kilogram. Mager melkpoeder van extra kwaliteit daarentegen verliest 3 euro in waarde en brengt deze week 257 euro per 100 kilkogram op. En daarmee is 100 kilogram mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden duurder dan poeder van extra kwaliteit.
Weipoeder tenslotte daalt eveneens in prijs en kost deze week 84 euro per 100 kilo. 1 euro minder dan een week eerder.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL