Zuivelmarkt na hectische periode weer tot rust
Na een aantal weken van flinke prijsdalingen, lijkt de Nederlandse zuivelmarkt weer wat te bedaren. Zowel boter, mager melkpoeder als weipoeder noteren deze week onveranderd.
Vorige week daalde de prijs van boter nog met 24 euro per 100 kilo. De zuivelgrondstof, die nog steeds bovengemiddeld hoog noteert, hield deze week de 525 euro vast. Mager melkpoeder eerste kwaliteit blijft staan op 145 euro en poeder van veevoerkwaliteit op 123 euro. Weipoeder noteert 70 euro.
Ook bij vol melkpoeder is slechts sprake van een minimale prijsdaling; -1 euro op een prijs van 280 euro. Het verschil tussen vol en mager melkpoeder blijft groot. In het verleden was een prijsverschil van rond de 50 euro normaal voor de beide melkpoeders. Sinds het vet weer beter wordt gewaardeerd en daartegenover nog steeds sprake is van voorraden mager melkpoeder die boven de markt hangen, blijft het prijsverschil aanzienlijk.
