Zuivelmarkt houdt positieve lijn vast

Waar boter vorige week nog de snelste stijger was, is het nu de notering met de kleinste plus, 3 euro per 100 kilogram. Daarmee kost 100 kilogram boter deze week 448 euro. Op de Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter van de wereldwijde handel in zuivelproducten, steeg de boterprijs met 3,8 procent.

Vol melkpoeder kost deze week 5 euro per 100 kilogram meer dan een week eerder. Wat neerkomt op 323 euro per 100 kilogram. Op de wereldmarkt steeg de vol melkpoeder notering met 4,6 procent.

Mager melkpoeder voor humane voeding stijgt 4 euro in prijs en komt daarmee uit op 221 euro per 100 kilogram poeder. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden kost deze week eveneens 221 euro per 100 kilogram. Daar ging echter een stijging van 5 euro per 100 kilogram aan vooraf. Op de GDT liep de notering voor mager melkpoeder met 5,4 procent op.

Weipoeder kruipt ook langzaam maar zeker uit het dal met wederom een oplopende notering. Voor 100 kilogram weipoeder wordt inmiddels 68 euro per 100 kilogram betaald. En hoewel dat ruim boven het dieptepunt van eind juli is, toen bracht 100 kilogram weipoeder nog maar 52 euro op, is het nog 30 euro onder het niveau van vorig jaar in deze tijd.